Al libro alla tavola con “Le Mani della Montagna”

Il 18 marzo a Compiano si è tenuta una cena in cui si vogliono raccontare e far degustare i piatti tratti dal libro “Le Mani della Montagna”.

È una cena un poi particolare nel senso che c’è qualche piatto estremo ma sempre della tradizione quindi hanno tutto un loro sapore che va ben oltre il sapore fisico e organolettico che abbiamo nel piatto.

La cena è in onore del libro pubblicato un anno fa in cui si è cercato di raccogliere un po’ di storia e cultura  della gastronomia della nostra valle.
Dedicato a tutte quelle persone che hanno lavorato con le mani per realizzare tutti i progetti.