Lesignano: Trovata in un prosciuttificio partita di oltre 8600 prosciutti invasi da parassiti

 Nel corso di servizi di controllo dei Carabinieri a Lesignano de’ Bagni, nell’ambito della produzione e commercio di alimentari, è stato individuato un prosciuttificio dove, a seguito dell’ispezione nell’aerea di disosso e lavorazione dei prosciutti crudi, è stata riscontrata una partita di prodotti con evidenti segni di alterazione in quanto invasa da larve e parassiti.

Con il supporto del veterinario ufficiale dell’Azienda USL di Parma i militari hanno proceduto al “blocco ufficiale sanitario” di tutta la partita quantificata in oltre 8600 prosciutti crudi per un peso di oltre 80 mila chili

I prodotti ritenuti non idonei al consumo umano saranno distrutti con la sorveglianza dell’Autorità Sanitaria.

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