SALUTE E BENESSERE: IL CAVOLO – di Morena Canali
IL CAVOLO rubrica salute e benessere di Morena Canali
“Un cavolo a merenda è come una mela al giorno, tolgono il medico di torno. Un detto dice, metti un cavolo a merenda, ebbene sì, il cavolo è ricco di vitamine, antiossidanti, calcio, omega 3, omega 6, ferro e fibre, è uno degli ortaggi più nutrienti e salutari in assoluto. Le proprietà del cavolo sono molteplici, la prima è quella antinfiammatoria, l’infiammazione infatti è la causa principale di patologie come ratrite, problemi cardiaci e autoimmuni, che hanno spesso origine da un eccessivo consumo di prodotti di origine animale.
È anche ricco di fibre ed ha potenti proprietà digestive, ha proprietà antiossidanti naturali contro i radicali liberi, la sua azione aiuta a prevenire diverse malattie e anche l’invecchiamento precoce. Gli altri 45 tipi di flavonoidi presenti nei cavoli uniscono proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, rendendolo un alimento speciale per combattere lo stress. Aiuta anche in caso di diete dimagranti, in quanto è povero di grassi e ricco di fibre.
È ricco di calcio e vitamina C, quindi è un alimento in grado di apportare sostanze benefiche al sistema immunitario. A tavola, frutte, verdura e meno alimenti di origine animale ci tengono lontani da ictus, infarti e tumori. Prendiamoci cura del nostro corpo partendo dall’alimentazione”.
MORENA CANALI TG PARMENSE
