IL CIBO E IL DIABETE – rassegna Salute e benessere di Morena Canali
Le feste ci portano a condividere con la nostra famiglia e amici pranzi e cene che durano tutto il giorno, fra chiacchiere, risate e tanti bicchieri di vino. Si inizia a speluccare prima di sedersi a tavola, poi antipasti, anolini, cotechino e panettone. Come può riuscire un diabetico immerso in questi sapori a tenere il controllo della propria glicemia? Non è semplice, ma fattibile.
Deve sapere gestire la propria giornata dal punto di vista alimentare e dallo stile di vita, timing dei pasti, attività fisica e moderare i carichi di glucosio. Capelletti e tortellini non possono mancare durante le feste anche per un diabetico, ma attenzione alle quantità dei carboidrati contenute nel pasto che si sta facendo, conoscere i prodotti che si utilizzano. L’Organizzazione Mondiale della Sanità stima che il diabete sarà una patologia in continuo aumento nel mondo e in particolare nei paesi in via di sviluppo, sia per l’innalzamento delle aspettative di vita, sia per il crescente numero di persone sovrappeso e obese.
La ricetta per arginare e dilagare di questa patologia consiste nell’apportare dei cambiamenti alla propria alimentazione e al proprio stile di vita, adottando un regime corretto e svolgendo una regolare attività fisica. Il diabete di tipo 2 è la forma più frequente di diabete, ma è in crescita anche il numero di giovani e bambini con il diabete di tipo 1. Imparare a mantenere uno stile di vita sano è importante per tenere sotto controllo e ridurre sensibilmente il rischio di sviluppare questa patologia. Tutti possiamo goderci le feste in famiglia e con amici, con un buon pranzo che giova alla conversazione.
Non si può pensare bene né amare bene se non si è mangiato bene.
MORENA CANALI TG PARMENSE