Cucina e gastronomia “da Romana” una mensa per la Val Taro e non solo in Via Fondovalle 29 a Solignano – intervista a Romana Turchi

Solignano 7-12-2023 intervista a Romana Turchi, una passione innata per la cucina. Cuoca perle varie Associazioni di volontariato del territorio, ora dirige una mensa tutta sua, in Via Fondovalle, 29. Tra le specialità gastronomiche, oltre alla “torta sbrisolona” che porta il suo nome, la torta di patate e piatti della migliore tradizione locale, come tortelli e cappelletti –

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