Tartufo BIANCO in Val Ceno!
Uno dei cibi più prelibati e preziosi della cucina italiana, e non solo, si trova anche in val Ceno.
Nell’immagine potete infatti vedere un prezioso tartufo bianco trovato da Walter Pini di Bore.
Nella foto Walter mostra orgogliosamente il tartufo ma soprattutto i suoi cani, dei dolci e PREZIOSI lagotti.
Ovviamente top secret il luogo del ritrovamento. Nessun problema invece a dirci che lo ha trovato il 18 di ottobre, quindi pochi giorni fa, grazie al fiuto di uno dei suoi amati cani.
Il tubero, il primo bianco trovato quest’anno, pesava poco più di 40 grammi.
Tenendo conto che il tartufo bianco è QUOTATO circa €6000 al chilo, il suo valore sarebbe stato di poco inferiore ai 300 euro.
Abbiamo chiesto che cosa ne abbia fatto è ci ha confidato che è finito in un eccezionale risotto e su alcune uova all’occhio di bue, preparati per sé e per la sua famiglia…… proprio una cena da re.